Origen y plantación

Este café debe su nombre al aspecto de su grano, pequeño y con forma ovalada. No es una variedad en sí misma sino un tipo de grano que se puede dar en cualquier café arábica, indistintamente de su procedencia. Generalmente, en cada cereza de café se desarrollan dos granos con una cara plana, cuando únicamente germina un grano es lo que llamamos "caracolillo" un grano con forma redondeada y de tamaño más pequeño.

Se desarrolla en los extremos de las ramas, esto hace que reciba  más luz y agua de lluvia, lo que le otorga mayor acidez, aroma intenso y fuerte sabor.

Altitud

1500 m

Caracter y sabor

Este café produce una bebida aromática con toques a vainilla, caramelo y frutos rojos.  Intenso, de acidez media y gran cuerpo.

Intensidad

Cantidad: 250 g

¿Prefieres en grano o molido?